Cépages : Chardonnay 100%

Terroir : « Harmonie » est l’accord subtil de trois terroirs du domaine : « Baclot » et son sol argileux apportant gourmandise à ce vin. « Les Perrières » avec son terroir calcaire donnant la finesse à cette cuvée. « Fargette » et son sol argilo-calcaire pur l’équilibre

Vinification : Agriculture biologique pour des sols équilibrés et vivants, en cave nous laissons le temps au vin de s’exprimer, fermentation lente, levures indigènes, élevé sur lies fines 9 à 12 mois