Domaine de l'Ecu Virtus MMXVIII Rouge 2018 - 75 cl

18,40 €

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Domaine de l'Ecu Virtus MMXVIII Rouge 2018 - 75 cl

  • Cépages : Cabernet Sauvignon 100%
  • Terroir : Vallée de la Loire. Orientation Sud-Ouest. Sous-sol de Gneiss et d’Orthogneiss _x000D_
  • Vinification : Agriculture Biologique depuis 1975. Biodynamie – certification Demeter depuis 1998. Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique. Egrappage, cuvaison 10 jours. Fermentation 100 % en levures indigènes. Elevage en cuve béton pendant 24 mois Pas de collage, pas de filtration. Sans soufre ajouté.

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