Domaine de l'Ecu Matris MMXVIII Blanc 2018 - 75 cl

36,00 €

Domaine de l'Ecu Matris MMXVIII Blanc 2018 - 75 cl
Un Chenin doté d’une grande allonge mariant tension, puissance et minéralité

  • Cépages : Chenin 100%
  • Terroir : Vallée de la Loire. Orientation Sud-Est. Sous-sol d’Orthogneiss
  • Vinification : Agriculture Biologique depuis 1975. Biodynamie – certification Demeter depuis 1998. Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes. Elevage en amphores 12 mois. Non filtré, non collé

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