Cépages : Tannat 100%

Terroir : Les vignobles sont situés dans le Piémont Pyrénéen.

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Extraction pendant la phase pré-fermentaire afin de préserver la souplesse et le fruit. Vinification à température moyenne à basse (environ 20°). Élevage en cuve d'environ 6 mois.