Cépages : Rolle 100%

Terroir : La situation du domaine, coteaux en piémont, a généré des sols argilo-calcaires sur le bas, très caillouteux en pied de colline : une diversité qui assure un effet fort terroir.

Vinification : Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Non filtré. Elevage en barrique d'un vin, Bouchon technique, Sans sulfites ajoutés.