Todeschini Rouge - 2016 - 75 cl

49,00 €

Todeschini Rouge - 2016 - 75 cl
Signature des frères TODESCHINI depuis 2008, ce cru portera un N° compteur des vinifications à quatre mains de Karl et Yann.

Cépages: Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30% (issus de 5 parcelles)

 

Terroir: Micro-séléction parcellaire au sein des 34 ha. Sol argilo-calcaire, de 34 à 89 m. en altitude.Conduite du vignoble en viticulture écologique. Aucune utilisation d'herbicide ni de pesticide de synthèse.

 

Vinification: Vendanges à maturité par micro zones parcellaires. 50% de vinification intégrale en barrique, 50% en pigeage. Macération pré-fermentaire. Extractions douces et longues. Elevage de 14-16 mois : 50% barriques neuves, 50% barriques d'un vin.

 

2 Produits

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