Cépages : Grenache 50%, Syrah 40%, Mourvèdre 10%

Terroir :

Vinification : En bouche, de la longueur, de la fraicheur également. Belle puissance aromatique, sur des notes de fruits rouges frais et d’agrumes.Un tri minutieux de la vendange est effectué à la cueillette et à la réception des raisins. Pressurage pneumatique doux avec sélection des premiers jus. Fermentation thermo régulée entre 14 et 16°C, suivi d’une fermentation Malolactique pour certains cépages. Élevage sur Lies fines jusqu’à la mise en bouteilles