Cépages : Pinot Noir 100%

Terroir : Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles, situées en combe et en pied de coteaux (côté Vosne Romanée) : - Les Creux Fraîches Eaux : 0.15ha - Terroir argilo-calcaire (vigne de 30 ans); Les Tuyaux : 0.18ha - Terroir argilo-sableux (vigne de 15 ans); Les Herbues : 0.15ha - Terroir argilo-sableux (vigne de 40 ans). Le rendement est d’environ 35-40hl/hectare. _x000D_

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 25kg. Les raisins sont triés, égrappés, non foulés et encuvés par gravité. Nous vinifions en cuve inox de 40 hectolitres. La cuvaison dure 18 à 25 jours et nous pigeons modérément.