Domaine de l'Ecu Orthogneiss Blanc 2019 - 75 cl

16,00 €

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Domaine de l'Ecu Orthogneiss Blanc 2019 - 75 cl

  • Cépages : Melon de Bourgogne 100%
  • Terroir : Coteaux orientés SUD-EST. Sol peu profond et granuleux. Sous-sol : Orthogneiss. _x000D_
  • Vinification : Agriculture Biologique depuis 1975. Biodynamie – certification Demeter depuis 1998. Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes. Elevage sur lies en cuve souterraine béton.

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