Château Brillette Brin de Brillette Rouge - 2018 - 75 cl

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Château Brillette Brin de Brillette Rouge - 2018 - 75 cl
Equilibré, charnu et juteux, au toucher délicat, Brin de Brillette se déguste en toute simplicité entre amis.

  • Cépages : Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%
  • Terroir : Graves de Günz (30 ha). Argilo-calcaire (10 ha), 40 ha en agriculture raisonnée - HVE 3
  • Vinification : Fermentation traditionnelle et douce pour respecter le fruit / cuvaison de 12 jours afin d'extraire les meilleurs arômes et favoriser la longueur en bouche. Elevage de 6 mois en barriques d'un an pour un transfert d'oxygène en douceur. La fin de l'élevage se fait en cuve avec collage fait à partir d'amidon de pomme de terre. Certification Eve Vegan

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