Cépages : Pinot Noir 100%

Terroir : Le raisin est issu des coteaux orientés Sud, protégés des vents dominants d'ouest. Les sols argilo-calcaire d’âge jurassique sont très bien drainés. Le climat est semi continental.

Vinification : Vendange manuelle, macération de 10 jours, fermentation alcoolique en cuves inoxydables sous contrôle de température, FML au Printemps pour fixer couleurs et tanins, 6 mois d’élevage en cuve avant mise en bouteille.