VINSUDOULAPL-Maydie-Rouge-50cl
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Cépages : Tannat 100%
Terroir : Les raisins proviennent de vignes plantées sur des coteaux argilo-graveleux.
Vinification : Macération à froid des raisins foulés et éraflés dans une cuve bois pendant quelques jours afin d'extraire un maximum de couleur et d'arômes. La fermentation est stoppée par mutage sur grain avec un ajout d'alcool vinique à fort degré. Macération de 3 semaines complémentaires en foudre de 60hL. Élevage de 24 à 36 mois en foudres de chêne avant mise en bouteille.
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