Cépages : Chardonnay 100%

Terroir : Marnes grises & jaunes; Argilo-calcaire, exposition plein Sud, lieu-dit Montboucon, vignes âgées de 50 ans

Vinification : Récolte soigneusement triée, levure indigène, méthode traditionnelle; élevage de 36 mois sur lies; dégorgement à 36 mois sans liqueur de tirage, sans sulfite.