Cépages : Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 30%

Terroir : Sous-sol calcaire surplombé de dépôts sédimentaires alluvionnaires_x000D_

Vinification : L’élevage prolongé sur lies fines après la fermentation alcoolique apporte rondeur et souplesse. La fraicheur et la vivacité initiale de terroir calcaire-alluvionnaire sont préservées par l’absence de fermentation malolactique. Enfin, l’élevage sur latte de minimum 30 mois apporte de la richesse aromatique et de la longueur en bouche. Caractérisée par un faible dosage de liqueur d’expédition (4 g/L), cette cuvée comblera les amateurs de vins vifs, qui y retrouveront l’expression du vin dans sa nature originelle._x000D_